fbpx

Category Archives: Quản lý Nhà hàng

Tăng giá khôn ngoan trong kinh doanh nhà hàng

Trong kinh doanh nhà hàng, khách hàng là thượng đế, chính vậy, họ mong muốn và yêu cầu những đòi hỏi của mình phải được đáp ứng một cách hoàn hảo nhất. Và mong muốn phổ biến nhất của các khách hàng chính là ngon, bổ, rẻ. Vậy nhưng trong thời kì hiện nay thì […]

Kỹ năng giúp bạn kinh doanh nhà hàng thành công

Kỹ năng giúp bạn kinh doanh nhà hàng, quán ăn nhỏ thành công. Thực tế cho thấy không một nhà hàng nào đủ sức hấp dẫn với tất cả mọi người. Đây có thể là điều mà những người mới bắt đầu kinh doanh nhà hàng khó chấp nhận, song hãy nhìn nhận vấn đề một […]

Kinh doanh cafe: Thêm mắm dặm muối

Nói về ngành dịch vụ ăn uống thời gian gần đây, có hai cụm từ mà mọi người quan tâm nhất. Đó là thực phẩm bẩn và kinh doanh cafe take away. Hẳn vậy, đi đâu mà bạn không được nghe đến hai vấn đề này chứ. Đối với cafe take away, đây là một […]

Kinh doanh nhà hàng: Bí quyết quảng cáo “sau cuối”

Kinh doanh nhà hàng hiện nay là một lĩnh vực thu hút rất nhiều sự đầu tư. Vì đó mà ngành hàng này càng cạnh tranh gay gắt hơn. Và phương pháp các nhà hàng sử dụng nhiều nhất chính là lựa chọn các phương tiện quảng bá rộng rãi, mà chúng ta vẫn thường […]

Kinh doanh nhà hàng: Ý tưởng độc đáo có cần thiết?

Bạn định nghĩa một ý tưởng kinh doanh nhà hàng độc đáo là như thế nào? Có thể bạn cho rằng ý tưởng kinh doanh nhà hàng chỉ thực sự độc đáo khi được mọi người công nhận, nhìn vào nó và đánh giá là tốt. Thế nhưng, có một sự thật là những ý […]

NGƯỜI QUẢN LÝ NHÀ HÀNG GIỎI: CÂU CHUYỆN THỰC TIỄN VÀ BẰNG CẤP

Hiệp hội Nhà hàng Hoa Kỳ khẳng định, để trở thành một nhà quản lý nhà hàng cần có cả trái tim và khối óc. Có trái tim để luôn kiêu hãnh với công việc có tính chất thay đổi hằng ngày và không bao giở buông xuôi, buồn chán trước khó khăn. Có khối […]

Người quản lý nhà hàng làm những công việc gì?

Quản lý nhà hàng là một công việc thú vị nhưng cũng đầy thử thách, đòi hỏi người quản lý phải trang bị đầy đủ mọi kỹ năng, từ kỹ năng chuyên môn cho đến kỹ năng mềm. Người quản lý nhà hàng sẽ phải quản lý và điều hành mọi hoạt động diễn ra […]

7 cách quản lý kho thực phẩm HIỆU QUẢ

Quản lý kho nói chung và quản lý kho thực phẩm nói riêng là công việc kiểm soát các hoạt động hàng ngày của kho hàng như nhập – xuất – tồn kho, chuyển kho,… Vậy đâu là cách quản lý kho thực phẩm hiệu quả để giảm chi phí và tăng doanh thu cho cửa hàng, […]

5 sai lầm kinh điển nhất cần tránh trong làm việc nhóm

Trong các môn thể thao tập thể, đội chiến thắng thường có đội hình tốt hơn, các thành viên hỗ trợ nhau, huấn luyện viên dẫn dắt, chỉ bảo. Vậy những đội nhóm này có xuất hiện một cách thần kỳ không? Không! Đó là kết quả của tinh thần đồng đội, sự ăn ý, […]

Những kỹ năng một Quản lý nhà hàng cần có

Quản lý nhà hàng là một công việc đang thu hút nhiều sự quan tâm trong định hướng nghề nghiệp của nhiều người, nhất là những con người đam mê ẩm thực, xong để theo đuổi đam mê này cũng không phải là điều dễ dàng. Công việc của một quản lý nhà hàng thường […]